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Coupe du monde de soccer 2022. Pizza, burger et darkish, les gagnants probables

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Les événements sportifs, notamment le soccer restent traditionnellement de formidables booster d’activité pour les bars et la restauration livrée. Est-ce que l’édition 2022 du mondial de foot au Qatar, quelque peu décriée, tiendra ses promesses face au boycott de certains ? NPD groupe a chaussé les crampons et livre ses pronostics.

Tout le monde se souvient de l’influence de la Coupe du Monde 2018 qui avait créé un élan nationwide et pour trigger. La France avait remporté la compétition et la restauration commerciale dans son ensemble, avait, elle aussi, gagné la partie au rythme des performances des Bleus. Alors que la consommation du soir ne représente en général que 7 % des visitas des cafés, bars et brasseries, souligne NPD Group, l’indicateur était passé à 10 % en visitas et 12 % en dépenses sur les mois de juin-juillet 2018 avec une surreprésentation des hommes (56% des visiteurs le soir, contre 48% en temps regular). Un vrai élan a été additionally enregistré dans les cafés, bars et brasseries pour les personnes de plus de 50 ans, les soirs de matchs (avec 20 % des visites pendant les matches towards 14 % habituellement). Côté livraison, la pizza a fait un carton chez les jeunes : en juillet 2018, la half des 18-34 ans dans ces commandes s’était élevée à 68 %, contre 45 %usually.

Conviviality en mode hiver!

Change of décor and ambiance with a contest in winter. Exit les terrasses voire les écrans extérieurs et les réunions nocturnes attablées autour d’un repas. Alors que les matches diffusés en journée favor the fréquentation des cafés, bars et pubs, the partie risque d’être bien différente sur des mois d’hivers. Et la restauration à desk, servie en salle à cette période de l’année, apparaît comme un circuit moins conciliable avec les horaires des matches, majoritairement retransmis en journée (11h, 14h, 17h et 20h), explique le cupboard d’études.

Par temps froid et face à la conjoncture, it’s possible that the spectators fassent the choix d’une soirée cocooning et festive à la maison, afin de pouvoir se réunir en nombre, tout en limitant les dépenses liées aux boissons, Maria Bertoch, foodservice professional at The NPD Group.

Burger-pizza en compétition et les plats à partager en première division

Face à l’absence possible d’une activité en terrasse, il est très possible que la restauration livrée qui a su s’inviter dans les habitudes des Français depuis la crise sanitaire, apparaisse comme l’un des supporters majeurs de l’événement sportif . D’autant que depuis la dernière Coupe du monde, la half de marché de la livraison à domicile a doublé en restauration commerciale, passant de 3 à 6 % des visites en septembre. La pizza, indétrônable member of the trio « TV, bière, pizza » pendant les soirées foot, va-t-elle perdre du terrain face à la diversité des OFFERS de restauration proposed par les agrégateurs ? This query stays completely alors that the coup de sifflet de lancement vient de sonner. Certainly, if the pizza représentait une commande livrée sur quatre en 2018, elle ne compte plus que pour une commande sur 10 aujourd’hui (from janvier à octobre 2022). Ce recul bénéficie au burger, qui connaît une development inverse : une commande sur six comporte un burger en livraison depuis début 2022, contre une sur huit en 2018. aux performances des darkish kitchens, these eating places virtuels multi-marques (dont des propositions de burgers et de la pizza bien sûr), qui devraient voir leur activité stimulée pendant le championnat, en misant sur la carte de la livraison de proximité et sur une provide enticing et calibrée. Si, comme le remarque NDP Group, les effets d’un boycott potential, peuvent influer sur les pronostics, il n’en demeure pas moins que la compétition reste une event de enterprise et que les restaurateurs qui veulent en profiter ont tout intérêt à ajuster the gives of repas aux groupes, corresponding to planches and snacks to share between pals, are souhaitent marquer des factors. Le however étant d’attirer les supporters tot et de les retenir en soirée grâce aux animations completely happy hours alors que les tendencies « cocooning sur le canapé » resteront le principal adversaire de la restauration hors domicile.

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